分類: 廚娘筆記 |
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嚴格來說..有點不知道該把這篇放在那裡....
反正...是我再加工的嘛..就放廚娘筆記啦

對.有點小複雜
因為有

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蕃茄牛肉麵



今天一早.以前的員工說要來看我..
他們這些重情重義的小朋友
如果平常沒事就會來分批分批的來

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香草焦糖烤布丁作法配方



很多朋友在要烤布丁的作法
在此就公開了吧
需要的朋友就仔細研究吧!!

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Tags: 香草 烤布丁 作法 配方

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金黃色的甜美-金棗果醬




上星期收到了客人朋友送來自己家裡種的金棗
大約近一公斤左右

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桔香起士條試做

很久之前就想做起士條,卡個幾個問題需要試驗
一是一直苦於起士條的包裝紙
本來以為用任何一種方形紙張即可
後來實驗後卻發現,起士條的包裝很重要
它是一種特殊處理過的紙

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自製炸飯糰

每次要吃飯時,說真的,不知道該吃什麼?
每次吃外面的路邊攤,總是拉肚子收場,超商的便當更是吃到煩
今天休息,把昨晚的飯拿出來,吃炒飯?也吃得很煩了
靈機一動,把飯拿來做炸飯糰好了,很久以前就想試試看
一直沒空試,就趁今天來試吧!

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生巧克力試做



一來為了喜歡吃巧克力的朋友生日,包裝好打算送他
另一個原因是,去別家吃了生巧克力,想再去調整出其他比例來做試驗
第一次試做生巧克力,調和比例檢討

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幫客人做的小心古典巧克力



上星期六,客人打電話來訂星期一的位置,
然後又小小聲的,不好意思的跟我說,可否幫她做一個小小的生日蛋糕,
只有二個人,想想店裡的蛋糕模子,只有一個近六寸的六角形慕斯模

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做蛋糕,真的很容易,但也真的很難


小的心型古典巧克力

做蛋糕賣已經很久了。我也忘了是去年的什麼時候
每次要寫心得都一拖再拖

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